CONCEITO    







     
  As caixas retentoras de gordura são recipientes em aço Inox ,fibra de vidro, plástico ou outro por onde se fazem passar as águas provenientes das bancas das cozinhas, maquinas de lavar louça Etc.

Estas caixas estão fabricadas de modo a diminuir a velocidade do caudal das águas para que durante a passagem estas separem a gordura da água.

Tal conceito obriga a uma aprendizagem dos operadores de respeito para com alguma lentidão no escoamento das águas das bancas. Os retentores de gordura HOTCARE distinguem-se da concorrência por:

  • Eficiente separação dos óleos e gorduras;
  • Possibilidade de tratamento microbiano das gorduras;
  • Limpeza e manutenção razoável cada seis meses;
  • Baixa ou nula produção de cheiros;
  • Possibilidade de limpeza mecânica;
  • Facilidade de limpeza dos resíduos sólidos;
  • Fácil instalação;
  • Custos de manutenção baixos.